冬虫夏草とは、冬に昆虫の幼虫に寄生して栄養分を摂取し、夏にその幼虫から棒状のキノコを発芽させる、キノコの一種。世界中で400種類以上が確認され、なかでもチベット高原で採取される冬虫夏草が、良質とされています。ヒマラヤ山脈の北側斜面に広がるチベット高原の厳しい風雪、乾燥、薄い空気などの過酷な自然環境こそ良質な冬虫夏草が育つ条件。地元の熟練者でも1日数本しか採取できないという稀少さから、チベット高原産の冬虫夏草は「幻の聖草」と称されています。